Разработка эффективного способа выделения сладких гликозидов из листьев стевии (Stevia Rebaudiana bertoni), выращенной в Республике Армения и Нагорном Карабахе

В. Т. КОЧИКЯН; Л. С. МАНУКЯН; А. О. ЦАТУРЯН; А. С. САГИЯН; А. Т. КОЧИКЯН; Л. Э. ОГАНЕСЯН; Г. Ю. ОВСЕПЯН; М. А. БАБАХАНЯН

В. Т. КОЧИКЯН НПЦ “Армбиотехнология” НАН РА
Л. С. МАНУКЯН НПЦ “Армбиотехнология” НАН РА
А. О. ЦАТУРЯН НПЦ “Армбиотехнология” НАН РА
А. С. САГИЯН НПЦ “Армбиотехнология” НАН РА
А. Т. КОЧИКЯН Кафедра технологии лекарств ЕГМУ им. М. Гераци
Л. Э. ОГАНЕСЯН Институт проблем гидропоники им. Г.С. Давтяна НАН РA
Г. Ю. ОВСЕПЯН Научный центр Арцаха НКР
М. А. БАБАХАНЯН Институт проблем гидропоники им. Г.С. Давтяна НАН РA

Keywords: Стевиозид – ребаудиозид А – Stevia rebaudiana Bertoni – дитерпеновые гликозиды – экстракция – гидропоника

Abstract

Предложен экономически эффективный способ получения сухого очищенного экстракта из листьев Stevia rebaudiana Bertoni. Показано, что оптимальными условиями для экстракции дитерпеновых гликозидов являются рН-3,5 и температура 65oC. С применением метода высокоэффективной жидкостной хроматографии определено содержание органических кислот в разных экстрактах листьев Stevia rebaudiana Bertoni. Показано, что наиболее предпочтительным сырьем для получения дитерпеновых гликозидов являются листья стевии, выращенные в Нагорном Карабахе.

Author Biographies

В. Т. КОЧИКЯН, НПЦ “Армбиотехнология” НАН РА

Վ. Տ. Ղոչիկյան

vahe-ghochikyan@yandex.ru

Л. С. МАНУКЯН, НПЦ “Армбиотехнология” НАН РА

Լ. Ս. Մանուկյան

А. О. ЦАТУРЯН, НПЦ “Армбиотехнология” НАН РА

Ա. Հ. Ծատուրյան

А. С. САГИЯН, НПЦ “Армбиотехнология” НАН РА

Ա. Ս. Սաղյան

А. Т. КОЧИКЯН, Кафедра технологии лекарств ЕГМУ им. М. Гераци

Ա. Տ. Ղոչիկյան

Л. Э. ОГАНЕСЯН, Институт проблем гидропоники им. Г.С. Давтяна НАН РA

Լ. Է. Հովհաննիսյան

Г. Ю. ОВСЕПЯН, Научный центр Арцаха НКР

Հ. Յ. Հովսեփյան

М. А. БАБАХАНЯН, Институт проблем гидропоники им. Г.С. Давтяна НАН РA

Մ. Ա. Բաբախանյան